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顺丰试水外卖领域 争夺百亿级市场蓝海

海峡经济网   时间:2020-05-17 02:20

在“美团”与“饿了么”交手正欢时,“快递一哥”顺丰的外卖团餐业务悄然展开。

据悉,顺丰团餐平台“丰食”诞生于4月中旬,主打面向企业员工市场的送餐服务。无论是企业团餐还是个人用户,都可以在丰食上下单点外卖。目前,丰食上已有近百家知名餐饮企业入驻,包括必胜客、德克士、真功夫、吉野家、达美乐、云海肴、西贝、周黑鸭等。

顺丰“丰食”试水餐饮外卖

5月11日下午,顺丰方面在回应“丰食”小程序真实性时,称该业务系顺丰同城公司内部项目组管理运营的团餐平台。顺丰同城内部相关负责人向记者表示,业务形态是企业团餐。初衷是在疫情期间解决自己企业内部员工的用餐问题,为内部各组织提供员工餐。

另外回应人员还表示,目前该业务主要接受顺丰内部订单为主,负责供应顺丰全国办公场所员工的餐饮。部分顺丰的月结客户也在开始尝试使用“丰食”服务,但目前也依然处于收集需求阶段,“我们也在观察思考这个小程序的未来。”回应人强调“目前仅供内部使用”,暂不作更多回应。

有业内人士向《中国产经新闻》记者表示,不看顺丰的同城业务,此次开展的企业团餐外卖业务实则属于跨界。顺丰之所以开展外卖服务,首先是由于快递行业的竞争激烈是企业必须面对的现实,需要顺丰居安思危、未雨绸缪。疫情期间,顺丰积极抗疫,复工复产,业务基本上没受到什么影响,民众不出门,网上购物的需求更大。但从顺丰的一季报中可以看出,公司业绩增收不增利,这是顺丰寻求跨界存在的原因。

其次,顺丰一直都有跨界想法,这点从其不断推出自主的电商产品可以看出。现今市场普遍认为外卖市场上美团、饿了么两家独大,缺少竞争,此时选择进军外卖市场或许更容易得到消费者的积极回应,是一个相对不错的选择。

另外,顺丰本身也具备非常强劲的竞争优势。顺丰是快递起家,品牌形象及口碑属于业内前茅,顺丰的同城配送网络也已经建立得较为完善,不少餐饮品牌的自有外卖渠道的配送环节都是与顺丰合作的。

团餐配送对扭亏影响不大

此前,顺丰2019年度报告显示,顺丰控股实现营业总收入为1121.93亿元,同比增长23.37%;归属于上市公司股东的净利润57.97亿元,同比增长27.23%;资产负债率自48.3%上升至54.08%。

团餐作为餐饮行业最后的蓝海,在发展后是否可以扭转顺丰负债率?

中研普华研究员颜诗琪在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,团餐也是疫情期间企业餐饮的一种保障,顺丰此次的行动也是及时响应了各地政府推广团餐的号召,也让人看到了外卖行业破局的希望。目前丰食已经吸引了近百家知名餐饮企业的入驻,而作为外卖行业龙头企业的美团和饿了么目前还是以C端用户为主,顺丰的to B或许也能够为未来更好的进军外卖市场而铺路。

“但是,如何激发国内市场团餐需求的问题仍在,如何在国内有效开发市场的困境仍在,尽管可待开发的空间巨大,但想要扭转顺丰业绩亏损的局面还需要顺丰不断探索,真正打通团餐市场,争取消费者。”颜诗琪进一步表示。

另据相关数据显示,“丰食”是顺丰同城的业务之一。作为顺丰的新业务之一,顺丰同城业务增速很快,2019年营收同比增长96%,但对总营收贡献率并不高,仅有1.74%。

未来存在市场厮杀可能性

虽然顺丰“丰食”对外宣布只是试水,但细分行业来看,顺丰为何会选择外卖行业?

颜诗琪告诉记者,这与近年来外卖行业的快速发展有关。特别是美团外卖势头难挡。从2018年第二财季到2019年第二财季,美团外卖各财度的营收分别为89.08亿元、112亿元、110亿元、107.1亿元和128亿元;而同时期阿里本地生活服务的营收分别为26.12亿元、50.25亿元、51.59亿元、52.66亿元和61.8亿元。

另据艾媒咨询数据统计,2019年中国团餐市场规模高达1.5万亿元,占整个中国餐饮市场的33.23%。预计2020年中国团餐市场规模将增长12.67%,届时中国团餐市场总规模将达到1.69万亿元,餐饮市场的占比将提升到35.65%。粗略估算,团餐的体量大约为在线外卖的6倍。

至此,“丰食”所谓的试水似乎有些不仅于此的味道。一直以来,佣金是餐饮企业与平台间争议不断的关键点,而顺丰便抓住了这一点。在“丰食”小程序上,记者看到页面的“商户入驻”的条件是“免费上线”。对比先前出现的美团“佣金风波”,顺丰“丰食”亮出这个准备条件,对于各大餐饮商户来说诱惑不可谓不大。

此外,“丰食”还开启“补贴价格战”。据页面显示,游戏名称为“瓜分500万”的活动,用户可通过“邀请企业入驻”和“我要推荐企业”选项来进行推荐,推荐成功者均可获得余额奖励。根据奖励规则,推荐人将获取1元奖励,推荐的企业6月30日前在丰食消费1000元,推荐人还可另外获得500元奖励。

既做小程序开发,又拿出推广资金,“丰食”这场试水,在外界看来确实做足了功夫。

但对于是否会冲击到美团与饿了么市场份额,网经社-电子商务研究中心分析师陈礼腾在接受《中国产经新闻》记者采访时表示,顺丰现在做的是团餐业务,对现有外卖市场影响有限,且对顺丰本身业绩影响也有限。

而颜诗琪认为,目前来说顺丰与美团、饿了么平台重合业务的部分非常小,只是属于外卖业务中的一个小细分领域,暂时没有对两大平台产生市场份额上的冲击,但很难保证顺丰接下来没有进军C端的可能性。在这样的情况下,即便业务模式有所差异,也势必要展开一番激烈的竞争。

大多数人支持顺丰“丰食”

记者注意到,5月11日回应当天下午收市后,顺丰股价收报涨2.70%。

也因此,顺丰受到网民的热议,成功登顶热搜。记者观察发现,大家讨论最多的还是“丰食”的存亡问题。从众多的论述中,绝大部分网友还是支持“丰食”并且寄希望于它。

而“丰食”可以与众多网友产生共鸣吗?

陈礼腾告诉记者,目前丰食主打团餐业务,目标聚焦品牌餐饮商家,其客单价及配送费均较高,发展前期通过低佣金吸引商家入驻,是常见的做法。此外,佣金也是根据平台的收入结构可进行灵活调整的,作为以配送见长的顺丰来说,在配送上的更具成本优势。目前餐饮外卖市场已经基本成熟,美团和饿了么在餐饮外卖市场深耕多年,用户增长流量见顶,有需求的商家已经被两家瓜分。“丰食”此时入局,从团餐切入,避免和美团饿了么的直接竞争,有助于其市场的打开,顺丰的入局对于整个餐饮外卖市场而言意味着行业竞争加剧,能进一步激活市场。

另外,目前的团餐市场依然处于“高度分散,小企业林立”的状况,巨头尚未形成。据中国烹饪协会数据,整个行业99%的企业年营收不足1亿元,团餐行业前十强企业集团的营业收入合计超过550亿元,前十强的市场集中度约为5%,这一数据远低于欧美日韩等国家。

这对于顺丰“丰食”来说,固然是一次机会,但与此同时,挑战也是存在的。

其实早在“丰食”之前,很多外卖平台早就攻进来了。比如说,饿了么已在全国推出了“企业团餐安心送”,目前供餐餐馆达到了9000多家;美团在深圳、上海、北京等地发起的“放心工作餐”活动,也早已成为企业复工以来最亮丽的风景线,“丰食”想从这些平台手上咬走一块企业团餐的蛋糕,恐怕不是件容易的事。

颜诗琪告诉记者,很多公司都有尝试过做企业团餐,但事实上做得并不好,当中关键问题在于无法解决获客和留存问题。“获客”是顺丰的优势。借助快递业务,顺丰与国内许多大型企业已经建立了合作,并积累了不少企业客户资源。不过,顺丰在客户资源上的优势究竟有多大,还是持谨慎态度。“丰食”成功与否,还需要市场进一步的验证。

“然而一旦顺丰团餐业务尝试成功,必将起到了激发市场需求的作用。”颜诗琪说,在过去,团餐更多是单位开个食堂,让大家吃饱吃好;但现在,员工食堂开始变成一种员工福利,消费升级的带动之下,需求也会变得相对高,团餐市场供需双方都获得了实际的好处。同时,团餐市场也将变得更加透明,顺丰团餐的成功,会使得原来团餐费用整体结算有了市场做参照,为团餐市场的进一步发展奠定基础。

 
 

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