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军工铸魂,国企筑春:七十载酱香,一杯岁月匠心

海峡经济网   时间:2026-10-07 14:02

在贵州酱酒版图之中,筑春酒有着厚重的红色底色与军工基因。1956年,贵州筑春酒厂为加强军队的保障工作,由贵州省军区组建,经过"六五"期间技改,现年产达到2500吨白酒生产能力。建厂距今已有70年的酱香型白酒酿造历史。作为国内早期酱香型白酒之一,该厂始终以严格品控、过硬的品质成为全国53优质酒之一,同时是贵州老八大名酒,中国第二款酱香品牌。受到了广大消费者的欢迎和青睐。

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从军营起步的筑春酒,将部队严谨务实、精益求精的作风,根植于酿酒的每一道工序。早年,部队的酿酒匠人甄选贵州本地红缨子糯高粱,取用清冽山泉水,坚守传统酱香酿造工艺,高温制曲、固态发酵,酿出的基酒送入陶坛长期窖藏。一排排陶坛静静陈列于酒库,在温润时光里慢慢醇化。质检沿袭传统制酒的方式,严苛标准,细致抽检、一丝不苟,不放过任何细微瑕疵,由于这份的坚守,让筑春酒在部队和地方收获广泛好评。

岁月淬炼,荣光载誉。1986年,时任贵州省委书记、省长亲临厂区视察,对筑春品质与品牌发展给予高度肯定,为筑春品牌后续深耕酱酒赛道、坚守品质初心注入了强劲信心。

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1988年,筑春酒一举斩获国家质量奖、中国首届食品博览会金奖、军队博览会金奖三项国家级至高荣誉,收获行业中空前高度认可。开国元勋王震同志盛赞:“军队搞了几十年生产,终于有了一块国家级质量奖牌。”同年,张爱萍上将和杨得志上将为筑春酒题词,双重认可镌刻下这瓶军中老酒的卓越品质与刚毅风骨。

1991年,全军八大军区、各军兵种代表齐聚筑春、共鉴佳酿。自此,筑春正式成为全军各大单位、总部京西宾馆指定接待用酒,从此堪称为“军中茅台”的筑春美誉,传遍大江南北、响彻全国。

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随着时代的发展,1998年,筑春酒厂顺应国家改革部署、落实军队不再经商的政策要求,此酒厂划归贵州省国资委管理,与茅台、习酒并列贵州三大国有酱香企业。体制虽变,但制造好酒的初心未变,以及军营锻造的严谨品质追求、精益求精的匠人精神一脉相承、从未更改。从原料甄选、古法酿造到成品检验,筑春始终坚守高品质高标准,层层严格把关,精雕细琢打磨每一滴酒液。

2010年,酒厂迁至茅台镇7.5平方公里酱酒核心产区,与茅台酒厂隔河相望,汲取赤水河灵秀、吸纳河谷温润微生物群,甄选优质红缨子糯高粱之精粹,深耕酱酒黄金风土。至此,筑春成为除茅台酒厂外,茅台镇唯一的国有酱香白酒企业。筑春品牌始终严守12987古法工艺,历经九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,完整延续传统酱酒酿造智慧与匠心。

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匠心坚守,岁月封藏。七彩筑春,作为筑春高端核心大单品,七彩之名致敬七轮精酿,汇聚七轮酒体精华,凝聚七十载品牌沉淀。每一瓶七彩筑春,都以十年以上的优质基酒为底,搭配三十年珍稀老酒勾调,季克良、吕云怀、彭茵等八位国家级白酒专家鉴定筑春酒:微黄透明、酱香突出,陈香、曲香、蜜香、焙烤香优雅,酒体绵柔、圆润协调,余味长,空杯留香持久,大曲酱香型白酒风格典型。

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作为贵州老字号,筑春酒始终扛起国企担当,造佳酿,守初心。七十的发展,企业历经军营建厂、高光获奖、体制改制、扎根核心产区的员工变换,但军人骨子里坚守与担当、严谨自律、精益求精的精神,始终流淌在一代代酿酒匠人守坛酿造的坚持里,也映照在当代普通人奋斗拼搏的日常中。(蓝文忠)

自己人,喝筑春。

滴滴老酒,七彩筑春。

时间知道,谁是自己人。

军中茅台韵悠久,筑春天下美名扬。

琼浆玉液杯中满,琥珀流光岁月香。

山川灵气融佳酿,古法精研余味长。

举杯共饮千秋醉,醉卧花间梦故乡。

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