福州商家再次洞悉新风潮传统鱼丸被赋予新的内涵

海峡经济网时间:2020-03-18 13:54

传统的福州鱼丸被赋予新的内涵。

福州晚报记者江海/文受访者供图

百年老店卖水果鱼丸、牛肉肉燕，前卫的福州二次元商家改推传统风格的国潮衍生商品……看到这样的场面，您会不会觉得“颠覆了三观”？正是这样的改变和颠覆，造就了福州商家在电商平台上长盛不衰的地位。

据悉，在创意展会“淘宝造物节”上，凭借出色的“造物能力”，福州商家在“新物种”大爆发的环境下新品迭出，巩固了福州在国内创意经济圈中的地位。

福州老字号成为“头号丸家”

人造肉、茅台冰淇淋、榴莲螺蛳粉……今年的造物节被称为最好吃的一届造物节，在这么多“脑洞大开”的美食中，来自福州的百年老字号凭借独特的创意脱颖而出。

“在造物节举办地杭州锅炉厂厂区，我们福州老字号协会搭建的展台‘福州丸具店’，一开始就人气爆棚。很多人都说，没想到还有水果味的鱼丸和牛肉打制的肉燕，不愧是‘头号丸家’。”福州老字号协会的负责人告诉记者，去年他们带来的长可跨江、细可穿针的线面引起了轰动，今年，有160年历史的福州老字号郑森记花费半年时间，研发了加入火龙果、哈密瓜的新品种鱼丸，这种鱼丸将水果以特殊工艺变成粉末融入浆料，制作时还要加入冰块，不褪色又有果香味的同时还消除了鱼腥味，很适合新一代消费者的口味。而以牛肉打制的肉燕不会太油腻，很适合有低脂饮食需求的消费者。

据介绍，系列新品12日上新后，有望让福州老字号在电商平台上的销量大增，让福州传统美食焕发生机。

洞悉新风潮

前卫商家“复古”

在前三届淘宝造物节上，以福州商家“歪瓜出品”为代表的“无节操商家”掀起的二次元风潮长盛不衰，福州的二次元商家也因此崛起，“双11”时销售量在国内该产业城市排名中位列第一，远超北上广。

本届造物节人们发现，前卫的福州商家开始“复古”了。比如，“歪瓜出品”展示了一系列的国潮产品，如动漫《哪吒》正版周边、《陈情令》周边等，古色古香又很时尚，让人耳目一新。此外，很多福州商家今年推出的新款汉服，在淘宝上的单月销量同比增幅高达200%。

“在现在的消费环境中，变才能应万变。”福州一名商家表示，现在消费者的口味转换非常快，非遗、传统文化在淘宝上获得新生是最新出现的现象。

在“90后”和“00后”新锐设计师的努力下，兼具创意与传承的非遗和传统文化商品销量去年开始爆发式增长。为此，今年的造物节专设国风非遗区对这一品类进行展示。福州商家再次入选，说明福州商家再次洞悉新风潮，福州在淘宝上创意商品输出大市的地位得以巩固。

转型初见成效

福州创意经济爆发

最新数据显示，福州最近3年加入淘宝的新商家中，不少是生于互联网时代的年轻“创二代”，他们年轻、学历高、善于创新、熟悉社交新媒体运营，主营服饰、文创、首饰、家居产品。他们中的原创设计师，以“85后”设计师为主，“90后”次之。

福州商家的变化和电商平台消费者的变化一致。艾瑞咨询的数据显示，目前淘宝的用户中，30岁以下的占比达73.4%，年轻化特点明显。

省电商协会相关人士表示，从目前的情况看，福州电商卖家转型已经取得初步成效。目前，以福州为核心，初步形成了省内的创意商品聚集地，在国内也有相当大的影响力。“造物气质”愈发明显的福州商家，更强调原创和价值观，输出的商品也更易被“粉丝”认同，在国内创意经济市场上，福州所占的份额还会继续扩大。