为切实加强学校食堂食品安全监管，厦门市海沧区东孚市场监管所从今年起推行学校食堂“首餐监厨制”。

　　据了解，在开学前夕东孚市场监管所就召集辖区内学校食堂负责人进行校园食品安全培训，发放《学校食堂食品安全自查及检查表》，指导学校开展食品安全自查自检。今后，东孚市场监管所将把“首餐监厨制”监管纳入常态化，提高监管人员的监管意识,有效预防和控制学校食堂群体性聚餐安全事故的发生，确保校园就餐安全。