10月11日，宁化客家国际美食（小吃）节在客家美食文化城开幕。

　　2016宁化客家国际美食（小吃）节从11日开始至16日结束，为期6天。活动由宁化县小吃办、立泓（福建）置业有限公司、宁化县烹饪协会、厦门堑智文化传播有限公司承办。活动共设置60个展位进行小吃展销。其中宁化客家小吃展位18个，展出客家擂茶、勺子粉、灯盏糕、松丸子等宁化特色品种；其余展位分为国际区、大陆区、台湾区，分别展出西班牙拉丁果、土耳其肉片、台湾一口肠、内蒙古烤肉等国内外特色美味。

　　10日15日上午，在宁化客家小吃展位中，还将邀请本县评委组进行现场评选，按比例设特金奖30％、金奖40％、银奖30％。

　　另外，此次小吃节期间将举行文艺晚会、小商品展卖、游乐嘉年华区域，以营造热烈氛围。